Recettes

Muesli gourmand sans sucre

Je vous donne une recette à suivre dans ses grandes lignes puis à adapter avec ce que vous avez dans vos placards et surtout vos goûts !

Le petit déjeuner était le repas le plus riche en sucres de mes journées ! Aujourd’hui il est sans sucres ajoutés 🙌


Ingrédients

  • 300 g de flocons d’avoine
  • 200 g de fruits secs (cerneaux de noix, noix de cajou, de pécan, amandes, noisettes…)
  • 100 g de fruits séchés ou déshydratés ou chocolat noir (75% minimum) à ajouter après cuisson sinon il fondra
  • Graines (chia, sésame, courge, tournesol…)
  • Épices (cannelle, anis… Selon vos goûts)
  • 2 cas d’huile de colza, de coco, de lin (au choix)

Étapes

1. Prendre un saladier, y ajouter et mélanger tous les ingrédients secs.

2. Ajouter les deux cuillères à soupe d’huile pour lier le tout.

3. Étaler la préparation sur une plaque allant au four avec une feuille de papier sulfurisé ou dans le fond d’un plat.

4. Mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C en remuant régulièrement.

5. À conserver dans une boîte hermétique ou un pot en verre à l’abri de l’humidité.

Mes conseils

  • Si 300 g vous semble beaucoup, adaptez la quantité ! Aucune quantité n’est fixe où à respecter.
  • Vous pouvez y mettre la quantité de fruits secs que vous voulez. J’aime les muesli généreux donc je n’hésite pas à en mettre une bonne quantité !
  • J’achète un mélange de graines tout prêt en vrac chez Bio’c’bon et le mélange étudiant de fruits secs. Ultra pratique !
  • Vous pouvez y ajouter du chocolat noir concassé après l’avoir sorti du four et laissé refroidir. Miam la gourmandise !
  • Le muesli se conserve longtemps, pour ne pas dire très longtemps. Les quantités de ma recette me permettent d’en avoir pour au moins deux mois. #Modehibernationactivé
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