Recettes Sucré

Brownie au micro-ondes

Besoin d’un gâteau rapide ? Gourmand mais sans beurre ni sucre ajouté ? C’est parti, préparez vos micro-ondes !

Ingrédients

 

  • 250 g de chocolat fondu (70% minimum)
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 150 g de courgette (qui remplacent 100 g de beurre fondu)
  • 1 pincée de sel
  • 1 grosse c.a.s de beurre de cacahuète, purée d’amandes ou autre oléagineux (facultatif mais conseillé)

Facultatif :

  • Pépites de chocolat
  • Fruits secs (cerneaux de noix de préférence pour un brownie)
  • 200 g de sucre ou substitut de sucre

Étapes

► Je vous recommande de préparer votre gâteau au bain marie (au dessus d’un saladier ou casserole d’eau chaude car le chocolat va vite refroidir, se solidifier et vous ne pourrez pas faire vos mélanges)

  1. Cassez le chocolat et faire fondre dans un bol, 1 min au micro-ondes. Encore mieux, faites le fondre au bain marie. Puis ajoutez le beurre de cacahuète et remettez 30 sec.
  2.  Mélangez. Ajoutez les œufs entiers, le sucre, la farine, le sel et la courgette. Mélangez bien.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat et les cerneaux de noix si vous en ajoutez. Mélangez encore. Si vous ne m’avez pas écouté, votre pâte est peut être devenue un peu compacte. Il suffit de réchauffer ça au bain-marie (pas au micro-ondes).
  4. Versez dans un moule carré et faites cuire 3 min au micro-onde.
  5. Laissez reposer 3 min, refaites cuire 3 min, puis laissez reposer à nouveau.
  6. N’hésitez pas a rajouter quelques minutes de plus si votre gâteau danse encore la Samba dans votre plat. Votre gâteau ne doit pas être totalement cuit et sec, en refroidissant complètement le chocolat va durcir et votre gâteau aussi donc n’ayez pas peur. Il vaut donc mieux qu’il soit pas assez cuit que trop cuit.
  7. Sortez le gâteau du micro-ondes, laissez refroidir et dégustez !

Mes conseils

  • Comme d’habitude vous adaptez la recette a votre régime et habitudes alimentaires. Il vous manque quelque chose ? Trouvez un substitut dans vos placards !
  • Le beurre de cacahuète est facultatif mais c’est bien meilleur avec si vous en avez. Miam, les bons lipides !

 

 

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2 Comments

  • Reply Elisacharlotte

    Coucou
    Je viens de lire la recette et tu as oublié de préciser quand incorporer la courgette râpée. Je suppose que c’est en même temps que les autres ingrédients.
    A tester
    A bientôt
    (Pour info je suis elisacharlotte sur IG)

    25 mars 2018 at 19 h 41 min
    • Reply Thedailysaby

      Oh oui ! Quelle erreur ! Mon dieu merci 😀
      #shameonme

      24 mai 2018 at 0 h 35 min

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